Bienvenidos

Buenos días!!! Bienvenidos a La Fondantina y al maravilloso mundo de la repostería creativa. Siempre me ha encantado la cocina, pero al principio no se me daba nada bien jeje, ayudaba a mi padre de pequeñita, que es cocinero, y me gustaba muchísimo. Pero después no puse mucho empeño en los fogones hasta que nació mi preciosa Malena, hace ocho años.

Lo salado me vuelve loca y me encanta improvisar en la cocina, pero mi pasión por lo dulce se despertó hace poquito. Empecé haciendo bizcochos, tartas y trenzas de canela con mi nueva thermomix hace dos años más o menos, y a repartir recetas y dulces entre mis amigos.

Hasta que mi querida amiga Amalia me sugirió que mirase una página de repostería creativa y me encanto todo lo que vi, hasta el punto de necesitar probar.

Este fue el resultado de mis primeros pinitos súper experimentales con el fondant!!!

He mejorado muuucho!!!

Teniendo siempre en cuenta que el exterior no es nada si por dentro la tarta no esta lo suficientemente sabrosa, no he parado de experimentar con bizcochos, almíbares y cremas. Y de pedir opinión sincera entre mis amigos y alumnos jiji y de probarlas todas!!!.

Mi báscula, por desgracia, da fe.

Tengo una gran inquietud por el ARTE; dibujo desde muy pequeña y he pintado con todos los materiales posibles. Tengo un blog con todas mis cositas Deviajealaluna. Además me encanta la resina polimérica para modelar y ,aunque mucho más tóxica ,es súper parecida al fondant en textura y posibilidades. Me encanta poder comerme las cositas que hago, creo que lo mejor de la tarta es mordisquear las decoraciones jeje.

Fue una grata sorpresa descubrir que podía fundir  dos de las cosas que más me gustan; cocinar y crear. El fondant y sus posibilidades me encantan, sin contar con todo lo que se puede hacer con una manga pastelera!!! ^-^. Ahora, todo hay que tomarlo con respeto y unos nuevos materiales requieren una correcta aplicación y para ello un aprendizaje jeje.

En la actualidad ya he realizado un montón de cursos…
os iré contando mi experiencia!!!