domingo, 5 de mayo de 2013

Mi primera Fondantina !!!

Busque por la red y al parecer hay dos marcas que suenan fuerte en el mundo de la decoración de tartas; Wilton, que es la más usada en Norteamérica y Pme, preferida por los británicos.

 
Cursos para Wilton hay cuatro y para PME tres. Después si quieres recibir el título de decorador oficial de las respectivas marcas, tienes que viajar a sus países de origen a realizar un intensivo y último curso. Los precios varían mucho en función de donde y con quién los hagas. Aunque al final, cosas como la distancia se hacen prioritarias, ya que en Madrid, por ejemplo, son más baratos. Pero si sumas el viaje la cosa cambia jaja, por eso yo busque por Málaga que es mi provincia y por mi ciudad, Marbella.

Lo primero, un curso de iniciación; sencillito y cerca de casa en Mi dulce Candela, la primera tienda de repostería creativa de Marbella, aunque no la única a día de hoy. Tienen un local precioso en la avenida del Trapiche y la llevan con mucha alegría María y Fran, que son dos encantos.  Pasamos una perfecta mañana de domingo rellenando un rico bizcocho con nata vegetal – otra novedad – y decorándolo después con fondant. Se me paso el tiempo rapidísimo y me reí un montón, como resultado una bonita tarta primaveral con un mensaje de esos ñoños que a mí me fascinan!! 



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